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這幾年

宜蘭非常流行吃創意料理

大部分的創意料理

都是以海鮮為主題

畢竟宜蘭靠海

所以像錢塘江、差不多、武暖都是海鮮創意料理的代表

而獨樹一格的創意料理方式像饗宴鐵板燒、客人城則在海鮮創意料理之外

開創出屬於自己的一片天

在員山的鄉野小徑中

也隱藏了一家不同於海鮮創意料理的特色餐廳

這是一家以水草為主題的創意料理

餐廳本身是由專營水草買賣的勝洋水草休閒農場所經營

清水模的建築

是他最容易辨識的特徵

當初剛聽說勝洋推出創意料理的時候

就一直想要來嘗鮮

因為其實蠻好奇的....

每一道菜都要以水草入菜

會不會很怪異??

餐廳裡提供套餐與合菜兩種用餐方式

這次我們選擇了個人的套餐。

首先上桌的是一大盆沙拉

用料看似平凡無奇

但這道~水紫蘇生菜沙拉

口味卻是出乎意料地清爽

第二道~草莓雪花糕

說實話吃起來沒有特殊或驚艷之處

而且這算一道菜似乎在創意料理林立的宜蘭來說有點虛掉了

第三道~水紫蘇番茄

這平凡的小番茄

在店家特製的醬料點綴下

非常順口開胃、讓人忍不住一口接一口

但是大家還是覺得這樣算一道菜

依舊有點說不太過去

第四道~焗烤義麵堡

這應該是屬於要讓大家吃飽的主食

在麵包裡面

包了濃濃的焗烤起士 & 義大利麵

女生吃了這一道大概飽足感就來了

第五道~鹽烤台灣鯛

雖然不是等級很高的魚種

但是在員山無汙染的水質飼養下

肉質極為細緻

似烤似炸的料理方式

讓表皮多了一層香酥的口感

擠點檸檬汁、沾點胡椒粉就很好吃

第六道~肝花肉捲

口感酥脆爽口

稱不上創意 但是也不會不好吃就是了

第七道~甜香豬腩排

外酥內嫩這個形容

雖然非常平凡

但是卻非常的貼切

吃原味不沾醬就很好吃囉!

喜歡變化的人

沾點芥茉醬 或是 泰式酸辣醬

也有另一番滋味

第八道~蘆蒿燉雞湯

湯裡雖然只有一塊雞肉、一塊白蘿蔔

但是湯頭卻是非常非常清甜

讓人很想再續一碗!

以上就是水草創意料理的菜色啦!

飯後的飲料是~水薄荷蘋果茶

有冰熱兩種選擇 

甜點的部分則是~甜香奶酪凍

在這裡用完餐

還可以到對面的水草文化館逛逛

裡面展示著各式各樣的水草品種

小朋友們在這裡可以與大自然互動

算是享受美食之餘

另一個最大的收穫

勝洋水草休閒農場水草餐廳 Info.

【售價】  合菜5000/6000另加10%，套餐500+10%

【電話】  03-9225300

【營業時間】星期一～星期天，AM 11:30~PM 14:00 / PM 17:00~PM 19:30

【地址】宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-1號

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