小時候的記憶,寧靜的羅東小鎮,在安平街上的這個轉角,是夏天我們最愛去的地方。

在這裡...是一間有著濃濃古早味的自助冰店。

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若不注意,很容易就與這家老店擦身而過,因為由老房子改建的餐廳,

沒有太過華麗的裝飾,很自然的隱身在一處街角。


10多年過去,幾經易手,經營者已經不是我們小時後吃冰時的創店老闆,

現在是一對古意的夫婦經營。

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如同圖裡看到的,老闆&老闆娘除了原本的冰店之外,

又特地去拜師學藝,在店裡搭起了一個磚窯

開啟了另一個窯烤PIZZA的服務,

成為老冰店中的新選擇。


不過...吃PIZZA不稀奇,讓人覺得新鮮的是....

這是一家提供我們可以自己DIY的PIZZA店

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可供選擇的口味不是非常多,但是小店經營,

有鹹有甜 已經讓人覺得有用心。


要注意的是,DIY有開放的時間限制(AM 11:00~PM 5:00),

而且一次要製作兩分以上才開爐。

 

今天就讓我們家的Gaudi,為大家示範一下:


首先先在桌面上撒上麵粉 避免麵糰沾黏

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把麵團從袋中取出後 用盡全身力氣把它壓扁

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記得要邊壓邊整型

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這是大朋友、小朋友都可以玩得很開心的活動

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壓到一定的程度之後 還是必須藉助桿麵棍才可以將麵皮桿得更平均

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避免麵皮被桿麵棍帶起來(如下圖)

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記得一邊桿,一邊補充灑粉

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看我們家阿弟多認真

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麵皮桿到約8-9吋的大小

就準備塗抹底層的醬料

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醬料塗抹完,一旁的餡料已經在等我們囉!

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這次製作的是夏威夷燻雞&韓式烤肉兩種口味。

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將餡料平均撒在餅皮表面

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最後撒上最愛的起士

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燒紅的柴火,已經等著我們將PIZZA送進去享受一下三溫暖。

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將兩個PIZZA依序送入後,就可以等待收成的喜悅。

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等待的同時,也可以點一份古早味的剉冰,打發等待的時間。

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或是到開放式的塗鴉牆上,留下到此一遊的紀念,如果找得到空位的話。

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木製的PIZZA墊,有一種古樸的溫暖。

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香噴噴的PIZZA沒一會時間就出爐了!!

真是很有成就感的一刻。

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飲著玻璃瓶裝的可樂,一邊品嘗著自己手作的熱呼呼PIZZA。

看看我們家Gaudi享受的模樣。

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這是一個好吃又好玩的好所在,

很適合情侶、同學、朋友或親子同樂的活動,

不分年齡性別老少,相信都可以玩得很開心,


而且只距離晨露庄/星空下/幸福三百米

車程5分鐘就到囉!

推薦給您~     

 

和平窯烤Pizza Info.

【售價】  若單點pizza,約250台幣~360台幣。

          DIY Pizza,最少需兩份,一份200台幣。

          (若有調整,以店家實際售價為主)

【電話】  03-9560503

【營業時間】星期一~星期天,AM 10:00~PM 9:00點

            DIY有開放的時間限制 (AM 11:00~PM 5:00)

【地址】宜蘭縣羅東鎮安平路100號

        (從我們家過去只要5分鐘喔!!)

 

回我們的家,看更多介紹,GO


     

              

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