這幾年

宜蘭非常流行吃創意料理

大部分的創意料理

都是以海鮮為主題

畢竟宜蘭靠海

所以像錢塘江差不多武暖都是海鮮創意料理的代表

而獨樹一格的創意料理方式像饗宴鐵板燒客人城則在海鮮創意料理之外

開創出屬於自己的一片天

 

員山的鄉野小徑中

也隱藏了一家不同於海鮮創意料理的特色餐廳

這是一家以水草為主題的創意料理

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餐廳本身是由專營水草買賣的勝洋水草休閒農場所經營

清水模的建築

是他最容易辨識的特徵

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當初剛聽說勝洋推出創意料理的時候

就一直想要來嘗鮮

因為其實蠻好奇的....

每一道菜都要以水草入菜

會不會很怪異??

 

餐廳裡提供套餐合菜兩種用餐方式

這次我們選擇了個人的套餐。

 

首先上桌的是一大盆沙拉

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用料看似平凡無奇

但這道~水紫蘇生菜沙拉

口味卻是出乎意料地清爽

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第二道~草莓雪花糕

說實話吃起來沒有特殊或驚艷之處

而且這算一道菜似乎在創意料理林立的宜蘭來說有點虛掉了

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第三道~水紫蘇番茄

這平凡的小番茄

在店家特製的醬料點綴下

非常順口開胃、讓人忍不住一口接一口

但是大家還是覺得這樣算一道菜

依舊有點說不太過去

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第四道~焗烤義麵堡

這應該是屬於要讓大家吃飽的主食

在麵包裡面

包了濃濃的焗烤起士 & 義大利麵

女生吃了這一道大概飽足感就來了

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第五道~鹽烤台灣鯛

雖然不是等級很高的魚種

但是在員山無汙染的水質飼養下

肉質極為細緻

似烤似炸的料理方式

讓表皮多了一層香酥的口感

擠點檸檬汁、沾點胡椒粉就很好吃

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第六道~肝花肉捲

口感酥脆爽口

稱不上創意 但是也不會不好吃就是了

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第七道~甜香豬腩排

外酥內嫩這個形容

雖然非常平凡

但是卻非常的貼切

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吃原味不沾醬就很好吃囉!

喜歡變化的人

沾點芥茉醬 或是 泰式酸辣醬

也有另一番滋味

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第八道~蘆蒿燉雞湯

湯裡雖然只有一塊雞肉、一塊白蘿蔔

但是湯頭卻是非常非常清甜

讓人很想再續一碗!

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以上就是水草創意料理的菜色啦!

飯後的飲料是~水薄荷蘋果茶

有冰熱兩種選擇 

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甜點的部分則是~甜香奶酪凍

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在這裡用完餐

還可以到對面的水草文化館逛逛

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裡面展示著各式各樣的水草品種

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小朋友們在這裡可以與大自然互動

算是享受美食之餘

另一個最大的收穫

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勝洋水草休閒農場水草餐廳 Info.

【售價】  合菜5000/6000另加10%,套餐500+10%

【電話】  03-9225300

【營業時間】星期一~星期天,AM 11:30~PM 14:00 / PM 17:00~PM 19:30

【地址】宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路15-1號


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