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【林場肉羹 - 那些年，在林場生活的小點心】

等待是最令人討厭的事情，但是為了一嚐道地羅東古早味，耐著性子也要等到。

伴隨著許多在地羅東人一起走過青春歲月的古老味肉羹店，開店四五十多年來，

這家林場肉羹不改初衷只賣一味【肉羹】，而且沒有大小碗之分喔！！

這家位於【林葉文化園區】旁的肉羹店，在宜蘭地區可是名聲響亮，湯頭嚐起來

有些許的柴魚味，採用的是整條的黑毛豬後腿肉，口感特為紮實，一碗溫熱的肉

羹，教人吃進簡單的幸福滋味，飢腸轆轆的胃馬上就會獲得飽足。

【話說..太平山開採的那些年】

七八十年前的太平山一度是宜蘭的經濟主要來源，而在羅東老一輩的男性

也曾經在太平山林場工作過。而太平山伐下的樹木則順著火車一路來到羅

東鎮上的林場(即是今日的羅東林葉文化園區)，這就是當時那些伐木工人

們的工作情況。

每到冬天濕冷的氣候，工人們的熱量消耗得更快，往往下了山便需要用餐。

林場肉羹老闆的父親為了方便工人們，索性就在林場旁開的這一家肉羹店，

勾芡的湯頭不僅可以保持湯汁的溫度，更能補充大量消耗的熱量，且用一整

條肉條製作的肉羹，更能產生飽足感，這就是這家肉羹店與林場的愛情故事。

現在，太平山早已不開採啦!!

而這美味的肉羹一傳十，十傳百的早已奠下基礎，後來在太平山結束伐木工

業之後，便由老羅東人居民來享受囉!!

延伸閱讀 【羅東林葉文化園區】

林場肉羹Info.

【售價】  如上圖,若有調整,以店家實際售價為主

【電話】  03-9552736

【營業時間】星期一～星期天：上午７點４０分至傍晚賣完為止

【地址】宜蘭縣羅東鎮中正北路109號 (羅東林葉文化園區對面)

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