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【林場肉羹 - 那些年,在林場生活的小點心

 羅東 林場肉羹 (2).JPG  

等待是最令人討厭的事情,但是為了一嚐道地羅東古早味,耐著性子也要等到。

羅東 林場肉羹 (3).JPG

伴隨著許多在地羅東人一起走過青春歲月的古老味肉羹店,開店四五十多年來,

這家林場肉羹不改初衷只賣一味【肉羹】,而且沒有大小碗之分喔!!

  

這家位於【林葉文化園區】旁的肉羹店,在宜蘭地區可是名聲響亮,湯頭嚐起來

有些許的柴魚味,採用的是整條的黑毛豬後腿肉,口感特為紮實,一碗溫熱的肉

羹,教人吃進簡單的幸福滋味,飢腸轆轆的胃馬上就會獲得飽足。

羅東 林場肉羹 (1).JPG  

 

【話說..太平山開採的那些年】

七八十年前的太平山一度是宜蘭的經濟主要來源,而在羅東老一輩的男性

也曾經在太平山林場工作過。而太平山伐下的樹木則順著火車一路來到羅

東鎮上的林場(即是今日的羅東林葉文化園區),這就是當時那些伐木工

們的工作情況。

 

每到冬天濕冷的氣候,工人們的熱量消耗得更快,往往下了山便需要用餐。

林場肉羹老闆的父親為了方便工人們,索性就在林場旁開的這一家肉羹店,

勾芡的湯頭不僅可以保持湯汁的溫度,更能補充大量消耗的熱量,且用一整

條肉條製作的肉羹,更能產生飽足感,這就是這家肉羹店與林場的愛情故事。

羅東 林場肉羹 (5).JPG  

 

現在,太平山早已不開採啦!!

而這美味的肉羹一傳十,十傳百的早已奠下基礎,後來在太平山結束伐木工

業之後,便由老羅東人居民來享受囉!!

羅東 林場肉羹 (9).JPG 

羅東 林場肉羹 (7).JPG 羅東 林場肉羹 (11).JPG   

 

 

延伸閱讀 【羅東林葉文化園區】

林場肉羹Info.

【售價】  如上圖,若有調整,以店家實際售價為主

【電話】  03-9552736

【營業時間】星期一~星期天:上午7點40分至傍晚賣完為止

【地址】宜蘭縣羅東鎮中正北路109號 (羅東林葉文化園區對面)



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  • 陳宜天
  • 欣賞你的文章是我的榮幸