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【合法民宿編號 499】

(記者孫于茜 採訪整理)
(受訪者胡春美 / 現職宜蘭晨露庄民宿,宜蘭鄉村民宿發展協會理事長;圖為受訪者 / 胡春美)

庄媽.bmp  

胡春美:『民宿經營的困境,就在於行銷。宜蘭地區的民宿數量,應該是台灣第

三大的,有些民宿的經營方式可能沒有符合客人的需求,就會等不到客人,他可

能是本身的區域、位置沒有優勢,或是硬體設計上不夠完善,這些部分是可以去

改善的,但最主要的關鍵還是行銷。』



以下是胡春美女士的訪談全文:

現在的民宿在價位上和房間數,會跟一般的旅社做區分,民宿的定價,主要是看

民宿主人的滿足點,價位高低很難做一個辯論,假設以一千元的房價來看好了,

同樣的價位對一些民宿業者,可能無法達到他們的滿足點。有些民宿主人,他很

喜歡客人到他們家跟他聊天,因此情感就會加入價格裡面,他在情感上得到滿足

,價位上的要求自然會比較低,因此不同的價格,代表著不同的滿足點。民宿主

必須訂出,最能符合他滿足點的價位。


民宿房間的數量很少,政府規定在五間內,因此業者就要想辦法在五間內達到客

人的需求,一般經營的成本,並不會刻意的考量這個部分。民宿是偏向生活、情

感的產業,所以在規章的細節上,不會像旅館、飯店有一個價目或守則,民宿在

這方面就會比較有彈性。



民宿經營的困境,就在於行銷。宜蘭地區的民宿數量,應該是台灣第三大的,有

些民宿的經營方式可能沒有符合客人的需求,就會等不到客人,他可能是本身的

區域、位置沒有優勢,或是硬體設計上不夠完善,這些部分是可以去改善的,但

最主要的關鍵還是行銷。



目前我們協會在網站上有聯合行銷,集合每間民宿的力量,在入口網站上不斷的

曝光,在國內外的旅展也有推廣民宿,東南亞、港澳、新馬,等地區是我們想要

開發的主力市場。目前全台灣民宿的量,其實已經供需失調了。所以必須往外開

發客源來到這邊,一定要把餅做大,才能顧及到每個民宿。



另外針對餐旅學校的畢業生,我認為民宿專業經理人,他們是可以去試試看的,

但一定要先去別的民宿實習,經過幾年的洗練,才開始考慮微型的民宿。不一定

自己蓋房子,可以去租房子,用個人的美學、創意,創造屬於自己風格的空間

,讓客人喜歡,以此去經營自己的民宿事業。餐旅畢業生,如果是以賺錢為前提

經營民宿的話,我建議不要花太多的精力,因為你會去計算,投資多少成本,一

要多少錢才能回收,用這樣的心態經營民宿,就不會在經營民宿上得到成就與

快樂。



從我個人經營民宿的心得,我把民宿的旅客都稱為民宿玩家,我發覺現在很多客

人,很喜歡住民宿,幾乎在台灣各地都住過民宿,他們一直在比較、發現自己喜

歡的民宿,有些民宿,客人會一而再、再而三的去住,遊客有這樣的考量,是因

為主人濃郁的人情味,他跟旅人貼近的接觸,所延伸出的情感,會讓客人不斷的

回流。



現在特色的民宿,我認為民宿主人就是特色,民宿主人接待客人時,其實他本身

就已經在創造特色的民宿,我在民宿經營中,能夠屹立不搖,要能吸引客人,除

了濃濃的人情味和民宿本身的特色外,民宿主人本身也要進步,讓自己變成是民

宿特色的一部分。


其實我們的客人來宜蘭玩,宜蘭的觀光工廠和休閒農場,非常發達。我們會跟這

些休閒農業做連結、閒農場跟觀光工廠裡,所以民宿會請遊客到這些地方,體驗

宜蘭在地的文化跟特色,也因此民宿節,也涵蓋了觀光工廠協會、休閒農場等,

這樣的結盟方式,推廣在地的文化跟特色。因此我們就舉辦「宜蘭民宿節」

,由地方和中央政府助,連結宜蘭的觀光產業,目前為止,報名的狀況非常熱

烈,能夠有這樣的狀況,政府給予很大的幫忙。

 

 

民宿節,在親水公園舉辦,親水公園本來就是童玩節的會場,宜蘭縣政府開放親

水公園讓我們舉辦民宿節,藉由攤位的形式,讓各個民宿去介紹、推銷自己,觀

光工廠和休閒農業,也會在現場,跟民眾互動。雖然民宿節只是一個短程的標的

,但他會是一個長期的效應,將宜蘭的質與量,推廣給國內和國外的旅客,目前

已經到香港跟馬來西亞,以後會有更穩的腳步往這個方向前進。

【台灣觀光論壇---特色民宿的經營管理】

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留言列表 (1)

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  • Dora
  • 請問民宿節是什麼時候,可以去參觀看看嗎?
  • Dear Dora,
    您好!
    2015民宿節目前尚未定案
    您可以留意相關的新聞唷!
    活動有確定的話
    主辦單位就會有新聞露出!

    感謝您^^

    BR,

    Chris & Vivi

    幸福三百米 B&B 於 2014/12/26 20:24 回覆